携程美食林8号火锅店

1556播放量 宣传片 2020-11-13 10:20:18 举报
携程美食林8号火锅店
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我从此快要二十多年了,我觉得火锅不单是美食,还是因为生命。 现在这个时代什么都讲究,快快点出产品,快点赚钱,说是个体变得越来越流行,也很少人会下功夫去升级品质,去做创新。 对我来说,我情愿做的慢点,成本高点。 只希望炒制的每一个锅底能清除我百分百的热情和有什么样的有选什么样的辣椒,大家的配比是多少? 花椒前期和后期如何加工,要怎么和好,如何辨别好水分的蒸发度。 没有多年的经验和积极的培养和静下心来细细琢磨是很难做好的。 现在的火锅模仿的多,原创的少,真正的原创都具有艺术性,而艺术是来源于生活的。 我很喜欢钓鱼,平时有空就可以大家一起去钓鱼。 这款锅底也是我做鱼给他们吃得来的呢。 经过多次的改良和升级,就用现在的青花椒和弦泡成。 你说采用纯天然食材的火锅,因为是很少会残留在食材的身上,可残留在衣物上的都是在火锅的源头上又出了问题,那不是火锅的味道,是法律物质。 我对食材要求是非常之高的,是否纯天然,是否够新鲜。 秦始皇没有过的想完成一件艺术品的安全座,用心去做好一个作品。 即使要一辈子的时间,我也觉得是一盘肉一锅汤,一次烟火人间的朋友,在一顿饭的时间里彼此交换一段人生,分享世界的美好。 我认为这就是吃火锅的最终极的意义。
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