“毋米粥”文化主题宣传片解说词中国的饮食,从古至今,从南到北,餐桌上觥筹交错后的主角永远是主食,在中国人的主食中最为常见又最的离不开的便是稻米。一碗浓香四溢的米粥,一锅热气腾腾的米饭,陪伴着我们迎接温暖的清晨和踏实的傍晚。所谓“食在广州,厨出凤城”,说起粥食,还要属广东最为讲究。作为现代岭南美食文化的重要代表之一,太艮堡毋米粥当之无愧。中国自古便有饮用粥水来滋补身体的饮食习惯,顺德“毋米粥”的制作技艺传承至今也有近百年历史。太艮本是顺德大良镇的古称,人文历史悠久。相传是皇帝御批字迹相连,导致乡绅误读,“大良”一名便一直沿用至今。19世纪中后期,顺德当地民妇欧阳氏在日常生活中摸索出粥水的制作工艺