一、全球美食美居酒店领航者——蓝海酒店集团二、蓝海集团是一家以高中档酒店经营为主,以餐旅职业教育为辅的大型酒店集团。三、历程介绍1994年东营蓝海西城宾馆营业;1999年成立蓝海股份有限公司;2003年济南钟鼎楼食府开业,迈出异地化经营第一步;2006年成立蓝海酒店集团;2007年跻身全国最具规模酒店30强;2008年上海博龙国际大酒店开业,实施全发展战略;四、蓝海酒店集团旗下酒店,遍布北京、上海、青岛、济南等十几个城市。五、蓝海秉承建设百年品牌,创世纪经典的企业使命,打造出蓝海钟鼎楼等知名品牌,独创美食加美居的差异化经营模式。设计蓝海菜品研究所,推出全球唯一的千道菜数据库,首推中餐标准化,开