绵阳古称涪城、绵州,自古有蜀道明珠、富乐之乡之美誉。汉高祖二年,公元前201年,西汉设置涪县以来,绵阳市已有2200多年建城史。包子技术起源于三国时代的巴蜀,迄今已有1800余的历史。窝窝店包子传统制作技艺创始人房洪兴,其父亲于19世纪80年代,在绵州府老警钟街开设餐馆,专营包子、面食。因该店处于两街交界的低凹处,当地人称此地为凹凹,该店因此得名窝窝店。从清光绪年间创立,历经五代传承人坚守至今,窝窝店包子已成为一道极具地方特色的美食文化。窝窝店包子制作技艺代代相传,荣获中华名小吃、四川名小吃、四川省金牌旅游小吃、四川餐饮名店等荣誉,已列入非物质文化遗产保护。130余年来,窝窝店传承者始终坚持老