走进伊利探秘奥运品质，北京冬奥会开启倒计时

无论是各大国际性赛事接踵而至，还是国家倡导的全民健身，都意味着我们正迈向一个又一个体育大年。随着8月8日东京奥运会的正式落幕，全球观众的注意力自然而然聚焦在即将到来的2022年北京冬奥会上。

由于疫情导致东京奥运会的延期举办，本次奥运会与冬奥会的节奏变得更加紧凑，同时也更能延续全球观众的运动热情，而这也是冬奥会备受期待和关注的原因。

作为2022年北京冬奥会的官方合作伙伴，伊利在东京奥运会闭幕后不久，便发布了一支“探秘奥运品质牛奶，开启北京冬奥蓄力”的广告片，打响夏季奥运会后的冬奥宣传第一枪。

伊利十七年奥运路

乳业发展与国民体魄素来息息相关，乳业也因此成为重点民生行业。上世纪90年代，随着国民越来越重视身体素质，从零起步的中国乳业开启了三十年突飞猛进的黄金时代。根据中国乳制品工业协会数据，当时我国年人均饮奶量仅6公斤，与世界人均饮奶量差距巨大，而伊利等企业的相继出现，推动了整个中国乳业高速发展。

然而，十余年前一场恶性行业事件让野蛮生长的中国乳业蒙上一层阴霾，外资乳企开始迅速抢占中国市场，中国乳业也随之陷入行业低谷。好在，通过新的国家监管、行业法规，中国头部乳企大多通过布局牧场、原奶链条把控品质，建立起严格的质量品控系统，同时在乳业相关技术研究的突破中，逐渐重拾大众信心再次崛起。

以奶粉市场为例，据尼尔森数据，2008年至2017年国产奶粉市占率从65%暴跌至30%，而在2020年Q3阶段，国产奶粉市占率已经回升至51.5%。

伊利的发展可以说是中国乳业发展的一个标志性缩影。根据荷兰合作银行发布的“2014年全球乳业20强榜单”,2014年伊利代表亚洲乳企首次跻身全球乳业前十。该榜单以全球各大乳品企业销售数据和财务报表作为排名的主要依据，并结合权威专家的研究与分析，每年榜单更新一次。仅6年过去，在荷兰合作银行发布的“2020年全球乳业20强榜单”中，伊利已经成为了亚洲乳业第一，正式进入全球乳业前五强。

这次奥运会作为全球最受瞩目的体育赛事，与伊利的合作已经延续十七年。2005年，伊利与奥运正式结缘，成为北京2008年奥运会乳制品赞助商。2017年，北京冬奥组委与伊利正式签约，伊利官宣成为北京 2022 年冬奥会和冬残奥会官方唯一乳制品合作伙伴，同时也成为了全球唯一同时服务夏季奥运和冬季奥运的“双奥”健康食品企业。

乳企与奥运会的联手合作，不仅是一个营销行为，也应该被视为国民企业的一种社会责任及体育精神输出，拥有更广泛的社会意义。伊利也在十七年中持续不断地为运动员及普通大众提供优质好奶，供应日常营养支持。

实际上，伊利早在2018年底就已经正式开启呼吁全球观众对2022年北京冬奥会的关注。在当年的平昌冬奥会闭幕式中著名的《北京8分钟》演出后，冬奥会正式进入北京时间，伊利在为全球用户推出《北京第九分钟》宣传片后，成为第一个为北京冬奥时间发声的中国品牌，亦吸引全球观众对北京冬奥会的期待与关注。

除此之外，伊利还进行了诸多冬奥传播创新，典型的如针对冰雪运动大众普及的问题，连续四年推出了伊利冬奥学院。伊利通过搭建奥运级的场地、装备、专业指导、营养保障，让普通大众也能亲自感受到奥运级的冰雪体验，激活大众对北京冬奥会及冰雪体育的热情。

让大众走进奥运品质

今年7月19日，伊利正式开启北京冬奥会倒计时200天系列活动，以此为起点，正式开启2021年“参观伊利”项目，让消费者和社会各界能够通过线上小程序“伊利活动商城”近距离接触互动，参观伊利的牧场、工厂、乳文化博物馆，深度感受伊利奥运品质。

事实上“参观伊利”活动由来已久，自2013年起，伊利每年都会通过参观伊利项目向大众公开伊利的产品生产流程及品质把控标准，从而推动乳业生产面向广大公众的透明化，满足公众知情权和监督权的同时，强化品牌的美誉度。

在2013年至2019年间，伊利不断通过线上招募、线下体验的模式创新打通“参观伊利”的营销闭环，并逐年升级用户体验，建立大众的品牌好感度。通过“爸爸去哪儿”、中科院博士、国家地理、中国国家博物馆等多领域资源的联动，不断推进“参观伊利”的平台全面升级。经过11年的长久沉淀，“参观伊利”已经成为伊利旗下的一大IP。迄今为止，已有超过一亿人次消费者通过线上线下方式走进伊利。

2021年，伊利整体的品牌传播聚焦于“奥运品质，朝气向前”核心主张，因此本年度“参观伊利”活动将主题确定为“探秘奥运品质牛奶，开启北京冬奥蓄力“。近日推出的宣传片，便是为“参观伊利”项目预热传播，让大众对冬奥会及奥运品质牛奶进行关注。

值得一提的是，往年“参观伊利”活动更加侧重与线下实地参观体验。而今年由于疫情反复，为响应国家和地区号召、保障大众安全，“参观伊利”更加侧重于线上的参观互动。除了近期发布的宣传视频之外，伊利还推出了线上互动小程序，通过趣味互动、知识科普的方式，帮助用户更清晰地了解探秘一杯奥运品质牛奶的诞生。

“奥运品质牛奶”是怎样炼成的

从产业链上来看，乳业横跨了一二三产业，属于典型长链条、重资产、高复杂的行业。但也正是因为乳业事关食品安全和国民素质，漫长的产业链中只要有一个环节出错，就会引起严重后果，这也是为什么乳企的品质把控能力是重中之重。伊利借助对外公开的“参观伊利”项目，实际上也能不断要求自身在品质把控上精益求精。

如本次宣传视频所呈现，伊利一杯奥运品质好牛奶在送达到用户手里前，经过了从牧场、到生产、到加工、到配送的种种严苛流程，并于全方位采取了高标准手段保障产品品质。

在奶源端，伊利通过对传统牧场进行数字化、智能化的应用改造，搭建了5G智慧牧场，其中“伊利智慧牧场大数据分析应用平台”能够根据牧场经营需求进行高效养殖管理，并向行业免费开放；而具体的奶牛不仅拥有优质的饲草养料，甚至还有音乐、按摩、假期等奶牛福利，辅助奶牛产出高品质高营养的牛奶。

同时，伊利还总结出一套牧场标准化操作规范，通过12个牧场管理维度形成科学化的SOP，并委派专家团队全方位指导，为奶牛提供全面的科学饲养。截止2017年，伊利在全国共拥有自建、在建合作牧场2400多座，其中规模化集约化的养殖在奶源供应比例中达到 100%，居行业首位。

在生产工艺方面，伊利不仅采用了先进的闪蒸技术，能够在瞬间锁住原奶的丰富营养，并形成浓郁口感，还运用了先进的脱气、均质工艺，使脂肪充分溶解到蛋白质中去，防止脂肪黏附和凝结的同时，促进人体的吸收。此外，在包装上使用利乐六层复合纸包装，能有效阻隔空气与光线的侵入，锁住新鲜品质。

从牧场源头到最终成奶，伊利建立了层层的严格品质标准。仅在原奶检测中，伊利就拥有严苛的原奶检测，从源头锁定品质。原奶运输全程时限24小时GPS监控，原奶的车间生产运输过程实现全程可追溯。整体来看，伊利品质管理标准已达到国际水平，涉及到的原料奶、原辅材料及各类产品检验共一千多项。

严苛的质量标准体系，既是中国乳业不断发展的保障，也是牛奶走入千万百姓家的前提。伊利作为全球首个符合“双奥”标准的健康食品企业，如今已经携手奥运走过17年，随着2022年冬奥会的即将到来，伊利也将再次陪伴运动健儿们迎来一个又一个高光时刻。