一、古井贡酒背景介绍
古井贡酒又称金典古井贡酒,是一款有着悠久历史的中国传统老品牌酒,创始人为中国历史名匠周树人。年,在当时的中央酿酒厂创立时,他即担任主任,从此开始了自己的创业之路。古井贡酒的英文名称Kweichow Moutai,即中国四川省贡酒厂发源地。凭借其良好的口感、低成本、优质的原料,古井贡酒迅速成为了众多全球饮酒者所喜爱和信任的红酒品牌。
二、古井贡酒制作工艺
古井贡酒制作过程分为五大步骤:原料处理、发酵、蒸馏、窖藏和灌装。原料处理步骤将好的糯米淘洗干净,然后加入水和酵母进行发酵,得到酒汁;蒸馏步骤将酒汁经精密设备蒸馏保留来自水源的芳香及甜韵;窖藏步骤将蒸馏后的白酒在低温窖藏数月,使其熟成并丰富芳香;最后灌装步骤将白酒装入陶瓶,完成了古井贡酒的生产。
三、古井贡酒的独特风味
古井贡酒是一款低度红酒,由于其良好的口感,被誉为“透明质朴、清香爽口”,具有芳香、淡雅、回甘等特征,是最符合国际标准的顶级红酒。此外,古井贡酒还具有独特的抗氧性,经过多年的窖藏,其口感会变的更加出色。
四、古井贡酒使用范围
古井贡酒是一款浓香芳香的酒,适宜作为尊贵的礼品,也可以供家庭内部享用。另外,古井贡酒还可以与其他饮品搭配使用,例如茶水、果汁等,不同的配料可以带来独特的味道和感受。