一、 脆皮年糕的由来
早在中国古代，脆皮年糕就开始出现了。那时候，它叫做“陈果”，是人们寿宴必不可少的食物之一。随着社会的进步，越来越多的人开始制作脆皮年糕，其口感越发浓厚，令人回味无穷。
二、 脆皮年糕的制作方法
脆皮年糕的制作方法非常简单， 首先选用合适的面粉，放入盐、糖、炼奶、植物油进行搅拌，其次，给搅拌好的面团搓圈，再加入芝麻、葱花等调料进行配料，最后，将抹好油的脆皮年糕放入烤箱中烤制即可。
三、 脆皮年糕的功效与食用方式
脆皮年糕含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及多种微量元素，可以增强体质、强壮身体，以及促进人体消化吸收。脆皮年糕可以搭配肉菜炒、水煮等多种方式食用，也可以搭配一些香辣鞭、醋溜肉片进行食用，具有不同的口味。
四、 脆皮年糕的营养价值
脆皮年糕具有极佳的营养价值，几乎可以算作营养满分，由于其含有丰富的维生素、氨基酸、纤维素，可以帮助人体消除毒素，增强免疫力，促进新陈代谢，而且可以显著减少暴饮暴食等不良生活习惯带来的负担，使人体远离疾病。
总结：脆皮年糕自古以来就一直风靡中国，是一种营养丰富又美味可口的食物，满足人们多种口味的需求，并且对人体健康有着良好的保健作用，是一种值得我们推崇的美食。
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