一、炒米粉的历史
炒米粉作为中国传统的美食，也被称为中国的“国菜”，可以追溯到中国传统文化时期。在元代，炒米粉就以它独特的香甜与营养为人们所熟知，它也是一道不错的宴席菜式，因此，炒米粉也受到众多官僚高官和富人的喜爱。炒米粉的流传与使用也已经存在了几百年了，尤其是它更是以炒河粉、炒米条、炒米线等形式更深入人们的生活。
二、炒米粉的做法
炒米粉的做法有很多，但是常见的做法大致有以下几种：
1.第一种是凉拌炒米粉，这是使用较少的油，多数是放调料和蔬菜，将米粉炒熟，即可凉拌好食用。
2.第二种是炒咸蛋炒米粉，这种炒法使用更多的油，将葱姜蒜炒香，然后放入炒半熟的蛋片以及其他蔬菜，然后把米粉炒熟，即可吃上一盘香喷喷的炒米粉。
3.第三种是火腿炒米粉，这种炒法比较常见，除了放入米粉外，还要放入火腿和其他蔬菜，炒熟后即可享用。
4.第四种是虾米炒米粉，这种炒法使用少量油，将米粉切成条状，和虾米一起炒，加上椒盐和酱油，把米粉炒熟即可。
三、炒米粉准备材料
炒米粉准备材料很简单，基本上都是以家里常用的食材为主，比如米粉，青菜，火腿，蛋等。
四、炒米粉做法
准备好材料之后，则需要按照以下步骤来做炒米粉：
1.首先，将米粉洗净，切成若干条，再放入少量的清水中浸泡5分钟。
2.然后，在锅中加入足量的油，烧至六成热，放入葱姜蒜炒香，将蔬菜加入炒香，加入适量的盐、酱油、糖和醋，炒出香味。
3.再将米粉放入锅中，稍微炒几下，把米粉炒熟，炒至米粉表面金黄即可。
4.最后，可以添加各种配料，比如腊肉片，虾米，香菇等，把所有材料全部炒匀，即可盛出。
五、炒米粉的健康含义
炒米粉是一种家常菜，含有丰富的营养素，它不仅有非常高的热量，还富含众多的营养成分，能补充膳食纤维，帮助消化，促进肠道蠕动，预防便秘；它还含有丰富的维生素，有助于提高免疫力，增强机体抗病能力；最重要的是，它还含有多种抗氧化剂，有助于抵抗自由基，延缓衰老，保护心脏健康，预防心脏病及其它慢性疾病的发生。
宣传片
TVC广告
微电影
动画短片
