当黎明的曙光唤醒城市的酣眠，上班族匆匆涌上街头，用口味各异的餐食填补着肠胃的空虚。
中国人久经考验的身体便开始了一整天化学实验的历程。
煎饼是最受北方人民欢迎的小吃。
小刘经营煎饼摊已有五年之久，深受方圆二十里市民的欢迎。
那个煎锅烧热之后，小刘拿着油擦，轻轻擦拭锅底。
没有人知道由他里塞的是妈妈穿过的内衣，母女远隔千里，小刘只能用这种特殊的方式来怀念慈母啊。
好。
小刘比谁都更清楚控制成本的奥秘。
刚过保质期半年的面粉是最佳选择，用它炸出的薄脆，质量和口感虽然降低了百分之二十，但利润却整整提高了百分之二百。
过期面粉本该走向垃圾桶的生命，再一次焕发出青春，闪耀着黄金般的荣耀和价值。
这是一锅祖传的地沟油，颜色早已变成了古铜色，恰如小牛暗恋的英俊男孩的肤色。
当油烧至二百二十度时，将摊好的面块放入，火候的拿捏是关键。
十五秒。
刚刚好，小刘一直以来都对自己这锅油很满意，当初买来的时候五十斤只花了一百块钱。
虽然是二次提炼的地沟油泥，但食客们仍然喜欢它的味道。
他是化学博士赵大鹏的精心之作。
赵大鹏化工大学博士毕业后开始创业，立志把地沟油提炼成燃油产业报国。
然而，经过半年的商业实践，他发现国外地沟油是当垃圾卖，而国内地沟油是当油麦，价格比国外高很多，根本没有任何利润可言。
受挫之后，赵大鹏的未婚妻也成了别人的老婆。
据说那个人的瘦肉精生意做的很大。
泪水流干。
赵大鹏认清一个真理，钱就是钱，没有干不干净的区别。
于是他决定从欧美市场回收地沟油，提炼成食品油，在国内出售。
炸过牛排，煎过鹅肝的油自然多了一份说不出的异域风情。
赵大鹏知道，要想让自己的地沟油畅销，精湛的提炼工艺无疑是关键。
赵大鹏宅在实验室里，没日没夜的实验着，将惨不忍睹的泔水油加热脱水，然后加入各种硫酸化合物，去除杂色和异味。
一遍遍尝试着变废为宝的奇妙转化，希望能制作出更符合中国人味蕾的新型地沟油。
终于，赵大鹏的新型地沟油研制成功，以其低廉的价格在市场上所向披靡，供应了中国北方十五万家餐馆。
我忘了好，赵大鹏也因此成为受人尊敬的有钱人。
借着赢取美娇娘的机会，他在五星级酒店里大宴宾朋，众人酒足饭饱，得意而去，没有他蹲在厕所里久久无法出来。
然后呢，这一刻他清楚的意识到菜里用的是地沟油，自己啄了自己的道。
夜幕降临，温风拂面，大排档里生意火爆，就在油烟缭绕之处，隐藏着一种香嫩爽口，脂肪超标且不易消化的美食。
烧烤作为人类最原始的烹调方式，经过千百年来的发展演化，至今已然成为一种酷暑时节多人聚会的娱乐休闲方式。
即便它富含一种叫做笨病病的高度致癌物质，能够诱发胃癌、肠癌各种癌。
即便吃一个烤鸡翅等同于吸一盒烟的毒性，但这些依旧无法阻挡人们对这种美食的追捧。
正在烤串儿的老王，大名王自贵奋斗多年后，依旧没做到人如其名，他至今单身，养着一只猫咪为伴。
因此，老王发了重视，无论生活多么困难，也绝不用猫肉做烧烤烤串生意有着不菲的利润，在很大程度上得益于隐秘的进货渠道。
就在店后门的秘境角落，一桩桩神秘交易循环上演。
趁着夜色，小舟又送来两大包食材，老王并不关心小周的发型是脱盖还是毛寸，也不关心送来的是禽流感中英勇就义的鸭子，还是为了填饱肚子而误食毒饵的老鼠。
他唯一关心的是如何把他们快速转化成美味的肉串，再转化成白花花的银子，周而复始。
当圈子穿过的那一刻，各种肉块们拥有了统一的名字，羊肉。
老王把羊肉串放到炭火上，肉与炭火预示着新的和谐动物油脂与孜然在高温下达成了一种默契跃动的火焰，映衬着汉子憨厚的笑脸，也昭示着丰收的喜悦。
少年时代的老王学过多年雕塑，这份工作于他而言是如此神圣，既是对雕刻艺术的苦心孤诣，也是对人生梦想的不懈追寻。
新的一天，又开始了勤劳本分的小刘，为广大煎饼迷送上了营养早餐。
赵大鹏的地沟油生意蒸蒸日上，但他对自己吃的油品质要求更加严苛。
而老王继续拿着剃骨刀雕刻与自己的人生。
中国人从来他们像伟大发明，家里的又充满想象、灵感与智慧，不断挑战人体可以承受的极限。
舌尖上的中国风味独特，他会穿越时刻的杜长直透人心。
