你是谁?
有人说冰酒的诞生就是一场美丽的错误。
一七九四年晚秋,德国普兰克尼尔葡萄园遭受了一场突如其来的伤害,成片的葡萄被冰冻在枝头上,九龙们为了挽救损失,只好将错就错,将冰冻的葡萄压榨,按照传统方式发酵酿酒。
谁知无心插柳柳成荫,酒农们竟然酿成了清新可口,甘如蜂蜜的冰冻葡萄酒,随而将其命名为冰酒。
据说冰酒酿造技术后来由德国移民还有加拿大和奥地利,平均由当地人进一步改良,酿出了口味更加独特、更醇香的高品质的冰酒。
全球适合这种葡萄酒常规种植加工的地方极其稀少,苛刻的种植条件独特,加工方式稀少的产量其昂贵也就顺利成章。
曾经要想在中国品上一口冰酒,那绝对不是一件易事。
二零零一年,这种全球最为传奇的葡萄酒加工技术终于被甘肃省白龙江林业管理局引入了中国。
在平均海拔三千两百米的祁连山,要出了世界上最甜美的冰酒。
现在世界上最名贵的酿酒葡萄品种蛇龙珠、赤霞珠、美乐赛美容贵人香等都已在自扎根。
睿智的白龙江林业人将这个传奇的世界冰酒命名为祁连传奇,并全套引进法国和意大利加工设备,并致力于让每一个中国人都能够享受到来自祁连山的冰山玉江。
目前,祁连冰酒葡萄种植面积已达到一点二万亩,二零一二年建成近五千平方米的地下酒窖以及上百个v i p 私人酒窖。
祁连冰酒项目累计投资达三点五亿元。
专家测定冰酒的营养成分里几乎包含了人体所必需的数十种酶和氨基酸,有养颜、美容、保健等功能,是不可多得的上乘佳酿。
特别是采用冰冻工艺,保留了葡萄的本身糖分,让冰酒营养功能更健康、更绿色。
每年深秋,所有葡萄园的主人都像期待爱情一般,期盼着霜降果园,而能够真正品尝到祁连冰酒的人,也就像能够拥有自己真正爱情一样,感叹生命是如此的幸运。
现代的机联传奇也如和谐。
九郎上一颗璀璨的明珠,正书写着世界冰酒的非凡传奇。