李怡三岁这个名字的话呢，就是跟我们这个认识。
因为我们是认识三年年就代表岁嘛，是吧？
所以说三岁啊，那么为什么选了这个离？
因为当时我们在这家烤肉店认识的时候，他有一株很大的这个梨子树啊，就这样先出来了这个雏形。
不管是这种什么同学聚会啊、战友聚会啊、家庭聚会，大部分都是吃烤肉啊，我们也是从小吃到大的。
那为什么说会做？
可能就是耳濡目染，就像四川四川的同胞们出来一个应该都会做火锅一样的，大概是同样的一个道理。
汉口最大的好处就是我一块五花肉放在上面，他第一时间先把油脂给你烤掉。
为什么很多女生她从来不吃红烧肉，从来不吃这个回锅肉啊，炒的五花肉，但是烤的这个五花肉，像我们这个网子烤的五花肉，他都会吃会吃很多，有的甚至会点个两三份这样。
那原因就在于我们第一时间把它的油脂烤掉。
汉口资资鲜肉香吗？
是不是有这种感觉？
一开始的定位，我们还是想把它定在这个呃十八岁到四十岁之间这样一个呃比较年轻化的这样的一个消费人群。
因为现在说起来四十岁，就像我们这一代，八零后已经慢慢的接近四十岁了啊，我觉得我们都还是小孩子，还是童心未泯的那种小孩子啊性格。
所以我们像选择吃啊，那这个玩儿啊，吃喝玩乐都是比较就是年轻化的那种。
所以我现在过去了四年，市场的肉已经卖到了四十二亿斤，然后我们的肉还是定在二十九一份还是一百六十克，就没有变过。
情况是我们愿意去压缩我们的纯利润来做一款就更亲民嘛，也就跟我们的这个核心理念叫做一间有人情味的烤肉店，呃，是信息监管。
