落带古镇。
洛带古镇是成都近郊保存最为完整、中国西部最大的客家古镇，位于成都市龙泉驿区镇上的土楼老街上的会馆是远道而来的。
赫家人与家乡断不了的明末清初时期的移民运动和湖广填四川的历史，使得这些来自异乡的客家人四川洛带生了根浓厚的乡愁，让辛勤的客家人在这片富饶的大地上描绘出了家乡模样。
经过数百年的繁衍生息，在骆代形成了独特的客家风俗和客家文化。
二、毛麻花传统制作技艺，牵手搓成玉数，寻碧，油煎出嫩黄深。
沿袭自湖广客家人的毛麻花，有着其传承的制作技艺和独特的历史口感。
我们客家马娃儿已经有三百年的历史了。
在清朝康熙年间，毛斯克伽人在湖广填四川的大桥中，把祖传的那块记忆带到了四川。
蒋朝虎先生是妈妈花传统制作技艺的第四代传承人。
毛麻花的制作技艺，他熟稔于心，毛麻花对原料的选择非常考究，精选产自客家人，祖籍地河南的优质面粉，既有尊崇祖先的精神意义，更有牢记自身客家人身份的乡土之情。
再补一，鸡蛋、白糖、芝麻、色拉油、奶油，严格遵照配方比例，经人工不断可柔调制成面。
在和面过程中，面团里小麦粉的干湿调和、经理形成等物理变化。
只有亲手和柔，才能准确把握。
这是决定麻花炸制之后是否酥脆可口的关键步骤。
成型的面团经过擀面杖反复滚压成皮，再分解成条，出条的质量与魔画的成型效果密切相关。
麻花的粗细、长短、软硬，都离不开传承人精湛的记忆，必须保证出条过程中刀工的精准无误，均匀切制的面条是马化成型的基本要求，是麻花品相品质的决定性步骤。
挫折照牛滚，一气呵成，再经热油高温炸去，便有了传承百年口感酥脆的毛麻花。
三存续状态嗯，二零零五年第二十届世界客家恳亲大会在洛带古镇盛大召开。
猫麻花传承人蒋朝虎积极响应号召，开店创业，从挑战售卖到迎客，风景纯正的客家传承，响亮的品牌效应、亮眼的销售模式。
宝马花以暖心的客价位款待古镇上来自八方的游客，自开店以来，前后荣获客家名小吃、四川特色旅游商品、成都特色小店、龙泉驿区十家名小吃等荣誉称号。
同时，传承人也在不断探索将传统毛毛花与新时代新元素相结合，通过挖掘文化底蕴、优化制作工艺，丰富营养价值，将妈妈花发展成为了落带古镇，极具客家历史文化和享誉四方的古镇。
一觉为古镇文旅经济发展做出了不小的贡献。
四、重要价值。
毛麻花自康熙六十年延续至今，已有三百余年，是龙泉驿区客家人生产生活的历史缩影，是无数毛家麻花匠人劳动和智慧的结晶。
对探讨龙泉山脉客家民俗历史有着重要的历史价值。
老马花传承至今，客家精神是他力量的源泉，尊祖敬宗，耕读传家，兴家报国，是客家精神的核心。
吃苦耐劳、团结奋斗，努力拼搏，是客家精神的具体表现。
毛马化的奋斗历史完美诠释了客家精神，这是其重要的文化价值。
毛麻花传统制作技艺在充分保持传统风格的基础上，与时俱进，以创新理念探索传统技艺有机融合于现代经营模式，由产品经营升级为品牌经营。
同时，把个体经营与古镇整体大局有机融合，用文化赋能，提升产品附加值，这是其重要的科学经济价值。
宝马花是浑然一体的文化，真修已然成为落代古镇必不可少的文化。
明天，其制作技艺更是落带古镇文旅经济发展、历史文化传承、客家民俗研究中不可多得的非物质文化遗产。
