美团点评:餐饮业大数据报告品类大趋势:小吃是大赛道火锅仍是吸金王2013年,餐饮业开启了“大众化元年”,大众创业有30%-40%都进入到餐饮业,全国餐饮从业人数持续攀升。从业者的激增,带来竞争的加剧和餐饮品类的持续分化。图:从各品类的门店数量来看,小吃简快餐、面包甜点、火锅、川菜、烧烤几大品类门店数量排名前五。http://www.dotour.cn/uploads/2017/05/20170511-08503326.jpghttp://www.dotour.cn/uploads/2017/05/20170511-08503326.jpg报告显示,从门店数量的收录情况来看,小吃简快餐、面包甜点