美食新意思李锦记“酱油宴”

天天文档在线最全资料平台www.doc365.netQQ:744421982美食新意思李锦记“酱油宴”——暨李锦记品质见证日美食界新近出现了一个新名词——“酱油宴”，怀着好奇心，记者走访了李锦记新会生产基地。本次李锦记“酱油宴”暨品质见证日，邀请了超过100名各界人士参与，包括华南理工大学、暨南大学食品系师生，广州及深圳饮食界代表等，共同了解了李锦记高品质酱油的酿造过程。在生产车间，记者看到优质黄豆被机器严格挑选出来，保证酱油原料更为出色。曲房24小时由电脑监控，温度、风速和湿度的变化一一记录，务使菌种完美成长。整个生产过程全机械化，不经人手，确保卫生质量。“酱油宴”的原创人张勇先生是世界中餐