第一太平戴维斯-小餐厅的魅力2018年（餐饮）-2018.6-6页-可来

聚焦小餐厅的魅力SavillsChinaResearchRetail2018savills.com.cn/researchsavills.com.cn/research2国共计有超过600万间餐厅。在2017年，餐饮行业累计收入超过3.9万亿人民币，占社会消费品零售总额的11%。在越来越多的购物中心，餐饮租户所占的比重逐节攀升，从传统的不到20%，增加到普遍30%以上。一些新开购物中心的餐饮比重甚至可超过50%。ABITEOFCHINA西式非西式来源：欧睿、大众点评、安永、第一太平戴维斯研究部图1：一线城市餐饮市场细分0%20%40%60%80%100%北京广州深圳上海savills.com.