饭店宣传片要想取得良好的拍摄效果,首先在道具上准备上,如果条件允许,需要在摄影棚旁搭建一个厨房;如果拍摄的是饮料、冰淇淋等夏日饮品,则还必须配备一台冰箱。食品摄影讲究被摄体的色泽和细微的质感的表现。
如要强有力的表现食品的某一局部和细节,有时还需用微距镜头。
食品摄影的胶片一般选用色饱和度较高的低速胶片,以更好的表现食品的色彩。食品摄影中,把握时机很重要,被摄体的形状、质感和色彩都应得到很好地表现。
在食物的拍摄技巧方面,拍摄的时候,要特别注意要能突出食物的质感,松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。
对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕,光线应该是柔和而有方向性,所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。对于蔬菜和水果,由于形状上的不规则而容易产生投影,以使用散射光的较为常见。
如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。
光线的强度和柔度应该巧妙结合,适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。
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