为了响应国家号召,坚守良心惜时,有时接国家电网公司接人接流降本增效的要求,运用智慧管理和个性服务等手段,积极推行简餐和标准化饮食。
通过对职工点餐、食材采购、验收、加工配餐等全流程的科学管控,同时发挥大数据和智能算法优势,达到精准匹配用户需求,减少浪费,落实例行节约的目的。
通过五g a i 人工智能、云计算及大数据、物联网等技术,帮助餐饮企业由粗放式流水账管理向全过程、大跨度、多维度数字化、精准管理模式转变。
通过移动客户端、智慧点餐系统点餐,想吃什么点什么,真正做到我的餐盘我做主。
结合每个职工年龄及健康状况,自动计算菜品营养价值,自动生成推荐美餐的健康膳食提示,实现科学健康点餐取餐时,系统会根据人流科学分配取餐通道和取餐时间,避免人流聚集。
落实完善防疫常态化举措。
只顾使用前端点餐系统,会有积分建立能量森林体系,提供软性福利激励,鼓励、引导线上点餐,提升就餐者的幸福感和满意度。
根据预定菜单数据,通过系统原料反算生成生产计划。
对于措施,我们有科学的数据化考核办法,包括创新菜、剩菜率预约菜品的人数等等。
通过进校分明创新,鼓励讲究乏力的原则来调动厨师的工作积极性,更多的惠及广大职工,形成良性考核机制。
采购人员根据系统编制的采购计划进行审核确认,避免过量采购高效、透明科学。
通过云端大数据分析,对供应商食材送达准点率、食材的合格率等进行科学考核。
a i 十安溯源系统,a i 智能识别、食材智能称重智能评测系统。
这种评价验收标准化,数据云端化、图片化a i 智能测评,云端大数据储存,减少人工干预。
同时,对已经入库的食材进行二次抽复检,各项检测数据实时在大屏幕中显示,使得原材料采购更为透明、客观工整。
通过三十多个维度的大数据统计分析及系统精准算法,达到减少浪费和控制成本的目的,并且为员工提供软性服务,摆脱为职工服务与企业经营成本之间的矛盾。
而这一切的提升都源自五g 数字大脑业务云端化一个移动式互联平台管理精简化一个综合管理新模式,标准数量化两个基础管理,数据库视角多维化三个大数据预算维度考核智能化四个a i 智能识别管控制度体系化。
五个内控规范化支撑浙江国通电气科技有限公司数字化餐饮管理的先行者。