寻找即将消失的美食拍摄方案之纪录片2015年8月5日概述题名:《寻找即将消失的美食》以南通为试点缘由:前些日子中央电视台一部名为《舌尖上的中国》的美食纪录片,红遍了祖国的大江南北。本案想借着《舌尖上的中国》这股东风,顺势推出《寻找即将消失的美食》纪录片拍摄方案。由于本案人员,大多居住在南通,对南通这座城有着一定的了解,同时,便于查阅收集资料以及实地考察。目的:饮食,同时也是文化的面貌的体现, 留住古老的味道,回溯久远的时光。可以随着纪录片一起去探寻深藏于南通的百年美味,感叹着老师傅们的坚持,也替一些失传的味道惋惜。对比现今一些商家的无良“美食”,更是觉得坚持是一种多么难能可贵的精神。意义:被称