百姓的味道出圈背后：用美食记录百味人生
勾勒一幅天南海北的“中华美食图鉴” 截至2021年6月，中国网络外卖用户规模达4.69亿。这是我们离美食最近的时候，点两下手机，30分钟就能收获一份热腾腾、荤素搭配的套餐。这也是我们离美食最远的时候，看惯了“成品”，越来越多人忽略了背后的经营辗转。一粒米从秧苗长成稻谷需要120天，一捆青菜从农田到超市或餐桌要游历千百公里，稀有的山货海鲜要在特定时节才能采摘捕捞……每道工序都凝结着无数人的汗水与心力
2022-07-27 09:17:23
味道掌门2021年终美食盘点
▼#《味道掌门》2021年终美食盘点 #由首农大厨房冠名的北京广播电视台大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》从8月27日开播至今，已经拍摄了34家北京餐饮品牌，向大家推送了34篇美食推荐，不仅上至国宴大菜，下至胡同小吃，还包含了许多“网红品牌”和“口碑新店”，各位看官对于美食的热情也十分高涨！今天小编就来盘点下2021年《味道掌门》为大家奉上的特色美食推荐，也为您的新年餐桌添加几道选择。2022
2022-07-27 09:17:23
海鲜美食纪录片盯上重庆人？全是因为这种鱼
重庆离大海有多远？自驾游爱好者也许能一口答出：即便到最近的城市广西北海，路程也超过900公里。这种地理“劣势”让老饕成群的重庆人在吃海鲜这件事上并不占优势。不过，在早已火遍全国的美食纪录片《风味人间》导演组眼里，却完全不是这样……12月26日晚，将海鲜作为主题的《风味人间》第三季如约播出了第二集，片中身处内陆的重庆成了一个不能不提的“吃海鲜重镇”。理由，是耗儿鱼！▲《风味人间》第三季海报播出当晚，
2022-07-27 09:17:23
百姓的味道出圈，是否缓解美食赛道的创新焦虑？
犀牛娱乐原创文｜萝乐 编辑｜朴芳这是一条在24小时之内，引发超二十万次转发的微博：谢霆锋来到四川理塘，丁真送给他一件深色藏袍作为见面礼，并帮他穿上。两人在名为“格聂之眼”的湖旁自由骑马，远处便是格聂神山。两人一起喝酥油茶、采松茸，还趴在草地上尝野葱……最后对着崇山峻岭，喊一声“谢霆锋哥加油！”“丁真加油！”网友们调侃“看到如此合我心意的设定”的同时，也有不少人表示被自由纯净的画面所治愈。这段截图来
2022-07-27 09:17:23
拍纪录片卖出290万份速食面，他们在B站火了
B站的美食纪录片一度成为了我们的下饭神器已经拍到第三季的《中华制面》把面拍得比手里的外卖还香十倍没想到，拍摄团队的本职还真是做面的而且还卖出290万份？《中华制面》，作为第一部关于中国全境面食探索的纪录片，它野心很大。从边境到内陆，穿过中国28个省份，从窄巷到别人家的厨房，都不放过。但不经过事先踩点也不摆盘，只拍下面馆里熙熙攘攘的最真实的一面。从十大名面到村里小面，都被《中华制面》记录了下来，与这
2022-07-27 09:17:23
全球纪录片快报17：养虎为患2领衔Netflix全新纪录片片单
点击上方蓝字关注我们环球纪录片大赏1、《养虎为患2》领衔Netflix全新真实犯罪类纪录片片单Netflix发布了将在2022年播出的五部全新纪录片，包括备受欢迎的《养虎为患：杀、乱、狂》系列纪录片的续集，以及委托英国制作公司Raw制作的节目。由A Goode Films Production、Library Films和Article 19 Films联合制作的《养虎为患2》计划在2021年底前
2022-07-27 09:17:23
这个永远在路上的美食博主，揭开了全国3000万人的隐痛
点击上方蓝字“青年文摘”右上角“...”点选“设为星标”添加★标 不再错过推送每天 8点 12点 20点 不见不散~作者：黄瓜汽水来源： 那個NG（ID：huxiu4youth）如果你经常刷美食视频，你一定见过许多精致的厨具，干净唯美的画面，价值不菲的食材。但现在，最火的美食博主，是一个平平无奇的河南卡车司机。 他进行吃播的主要场地，是卡车驾驶室，高速服务区，三四线城市的地摊。每次出场，都用一口河
2022-07-27 09:17:23
火上江湖菜馆！双节来重庆必打卡的美食，建议收藏！
01 JIANGHUCAIGUAN = 早餐推荐：高胖妹面庄 = /././././02 JIANGHUCAIGUAN = 午餐推荐：马房湾66号 = /././././03 JIANGHUCAIGUAN = 晚餐推荐：重庆毛记烧鸡公 = /././././04 JIANGHUCAIGUAN = 宵夜推荐：江湖黑大兔 = /././././
2022-07-27 09:17:23
味道掌门丨颜值“寡淡”滋味丰腴 谁是美食界的“反差萌”选手？
有一种北京的地道美食，一天能卖八九百锅。虽然颜色看着淡，甚至以“白”命名，但吃着却既入味儿又爽口滑嫩，越嚼越香，甚至有文人雅客写诗赞美它：“名震京都三百载，味压华北白肉香”。这就是京城老字号砂锅居的招牌美食——砂锅白肉。本期主荐：砂锅白肉颜值“寡淡”，滋味丰腴，它的特点是“表里不一”砂锅白肉如此出名，是因为身兼三绝：刀工绝，火候绝，蘸料绝。第一，刀工绝。白肉每片都有严格的品控，必须要有三四寸长，1
2022-07-27 09:17:23
优酷人文美食纪录片江湖菜馆2正式营业人在江湖，尽享口福
今日零点，市井美食纪录片《江湖菜馆》第二季于优酷正式上线。该季延续了第一季中对地道江湖美食的着重呈现，同时在节目形式上进行了全新升级，以“一日四餐”来串联地域美食，展现丰富的饮食文化、立体的城市形象和别样的江湖态度。首期重庆火辣来袭 挖掘最地道江湖味从美食城市的选择中便可略窥《江湖菜馆》第二季的独特江湖气。该节目不仅走访了重庆、洛阳、扬州等网红城市，还将目光投向了那些较少人关注的“边缘地带”：拥有
2022-07-27 09:17:23
美食综艺接连翻车，主厨的荣耀如何突围？专访
作者 / 绵绵冰编辑 / 阿笔一道菜要经历多少道程序才能最终呈现在你面前？ 从前菜、主菜、配酒、甜点，后厨里有条不紊地一道道出菜，餐桌上音乐人周笔畅、李泉，《舌尖》与《风味人间》的总顾问陈立，还有演员、画家——各行各业的食客品尝着每一道菜，共同完成一场晚宴交响曲。但这并不是一场顶级餐厅的品鉴会，这是在新一期的《主厨的荣耀》中品牌开放日品鉴会中，好酒好蔡创始人蔡昊带领的战队奉献了一场完美的主厨表演。
2022-07-27 09:17:23
380部国内+国外纪录片在线免费看
1983-2021历年春节联欢晚会纪录片《中国古镇》104集纪录片《江南文脉》100集纪录片《黄帝内经》共60集纪录片《国军抗战全纪实》100集纪录片《千秋史话》全56集纪录片《诗人毛泽东》20集纪录片《毛泽东》全12集毛泽东诗词60首朗诵赏析纪录片《习仲勋 》全5集纪录片《为了和平》全6集纪录片《百年巨匠》54集纪录片《中国历史悬案》40集纪录片《唐之韵》全20集纪录片《宋之韵》全20集纪录片《
2022-07-27 09:17:23
真下饭！5集拍爆乡野美食，口水嗖嗖的...网友：螺蛳粉不香了
2022-07-27 09:17:23
美食人文纪录片栏目味道掌门开播
新京报讯（记者 曹晶瑞）一天能卖上千碗的炒肝儿究竟有什么秘密？天天排队的烧饼魅力何在？爆肚儿竟然分有十三种？由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，近期登陆BTV生活频道，9月3日起每周五还将在北京卫视频道播出。大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，近期登陆BTV生活频道，带观众领略京城美食。受访者供图北京有独特的美食文化与传承，大至国宴、老字号，小至寻常百姓家
2022-07-27 09:17:23
日本摄影师把入境中国后21天强制隔离拍成了纪录片！日本网友：早学中国不就好了
中国是全世界公认拥有最严格的防疫措施的国家，没有前往过中国的外国人，并无法准确的了解到中国是如何防疫的。这次，一名日本人把在中国进行隔离的全过程记录了下来，并做成了纪录片。这名日本人叫中村智信，是一名摄影师，因工作的关系前往北京，在去中国前，他了解到中国的防疫措施非常的严格，一入境中国就有长达14~21天的强制隔离，难免有些忐忑。入境中国需要有登机前2日内的新冠病毒核酸检测和血清IgM抗体双检测阴
2022-07-27 09:17:23
北京广播电视台大型城市美食人文纪录片栏目味道掌门重磅开播
北京广播电视台生活频道中心重磅打造大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》8月27日起每周五19:45在北京广播电视台生活频道播出9月3日起每周五13:08在北京卫视频道播出每周1集馋哭热爱美食和饮食文化的干饭人!《味道掌门》由北京宣传文化引导基金资助，首农大厨房冠名，节目聚焦北京美食文化特色，助推生活消费业态升级，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食述人
2022-07-27 09:17:23
纪录片快报：1950他们正年轻官宣定档，美食人文纪录片味道掌门开播
点击上方蓝字关注我们环球纪录片大赏1、纪录片《中华制面3》登陆B站，发现中华面条别样精彩由劲面堂出品的中国全境面食探索的纪录片《中华制面》第三季，8月27日12:00在B站上线播出。纪录片走遍全国28个省份二、三线城市的面馆，带领观众逐步探寻中华最本土的面食记忆。纪录片以地域为划分，一集为一个省份，每集由2-3个小故事构成。该片以中华各地区人民对面食的热爱为切入点，融合了本土各类面条的不同制作方式
2022-07-27 09:17:23
网红搭载纪录片，丁真的自然笔记是怎么做的？
见“微”知著，镜象万千微博纪录片生态观察以“真”鉴真，提炼价值从人之灵深入藏之源当奔涌的流量碰撞强势的宣发，《丁真的自然笔记》怎么看都不会是一部无声之作。但有声未必有色，流量并非能量，唯有高质量的转化才能让丁真个人的IP价值实现长效的留续和提升。那么，微博对于《丁真的自然笔记》提供了怎样的支持呢？精益求“金”，多元撷彩纪录片商业化新探索结 语❤点“在看”给我一个小心心
2022-07-27 09:17:23
运河鲜闻 | 味道掌门：借美食走进城市深处
北京城的美食文化你知道多少？由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，近期即将登陆北京卫视，带观众领略京城美食。该节目由北京宣传文化引导基金资助，聚焦北京美食文化特色，助推生活消费业态升级，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食述人生，以美食绘城市，以美食见精神，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。节目将通过
2022-07-27 09:17:23
从丁真的自然笔记出圈，看微博如何重新定义纪录片多元价值？
“如果你明年不红了，怎么办？”面对李浩源的提问，丁真说：“不红了，做乞丐都可以。”这是《丁真的自然笔记》第三集中，李浩源与丁真在四川丹巴林中小屋上的一段对话。该集上线当日，#丁真说不火做乞丐都可以#迅速登上微博热搜榜第四位。作为丁真真正意义上的首部个人IP作品，《丁真的自然笔记》以丁真的视角为主线，跟随身边“良师益友”的脚步，一同前往理塘、德格、林芝等藏族生活区，该片也通过“自然笔记”的方式记录下
2022-07-27 09:17:23
北京广播电视台大型城市美食人文纪录片栏目味道掌门重磅开播
▼北京广播电视台生活频道中心重磅打造大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》8月27日起每周五19:45在北京广播电视台生活频道播出9月3日起每周五13:08在北京卫视频道播出每周1集馋哭热爱美食和饮食文化的干饭人！《味道掌门》由北京宣传文化引导基金资助，首农大厨房冠名，节目聚焦北京美食文化特色，助推生活消费业态升级，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开，以美食述
2022-07-27 09:17:23
一定要保管好了，500部纪录片知识含金量太高了！含BBC纪录片+历史+科普+艺术+人物、动物、植物等！
饕餮盛宴，从纪录片里遥望过去的世界。历史类纪录片：高分BBC纪录片大全！推荐纪录片《世界历史》100集纪录片《中国十大王朝》100集纪录片《国军抗战全纪实》100集纪录片《千秋史话》全56集纪录片《清宫秘档》全28集纪录片《为了和平》全6集纪录片《南宋》7集纪录片《邓小平百万裁军决策内幕》纪录片《历史那些事》8集纪录片《复活的军团》6集纪录片《楚国八百年》7集纪录片《十一书》革命英烈故事纪录片《苍
2022-07-27 09:17:22
BTRV大型城市美食人文纪录片栏目味道掌门重磅开播
借一道味 品一座城。北京广播电视台生活频道中心重磅打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》，于8月27日起每周五19:45登陆北京广播电视台生活频道，9月3日起每周五13:08也将在北京卫视频道播出。每周1集，馋哭每一个热爱美食和饮食文化的干饭人！该节目由北京宣传文化引导基金资助，聚焦北京美食文化特色，助推生活消费业态升级，汇聚名厨名菜，围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展
2022-07-27 09:17:22
请查收这3部超好看且下饭的美食纪录片
八月到了，为大家推荐3部近期很喜欢的美食纪录片，全部都是可以直接在线观看的。一边揪着哈拉一边看很下饭。▲推荐一个有趣的公众号：国外纪录片#1纽约烹饪史：从过去的食物到快餐NYC: from past food to fast food这是一部以19世纪下半叶的欧洲移民为视角，讲述在纽约的意大利、爱尔兰、俄罗斯、法国和犹太美食的纪录片。摇滚经纪人安格斯·维尔，查阅了纽约的烹饪历史书籍，寻找关于当今纽
2022-07-27 09:17:22
看电影啦！这几部神级纪录片，涵盖中小学课本的知识点（可直接观看）
暑假就剩不到十来天时间了，因疫情的反复，各位家长尽量不要带孩子出远门旅游，做好防护，可以在家陪他们一起观看这些电影~今天为您精选了7部高品质纪录片，可直接观看！快带孩子一起来选一部吧。推荐理由：处处是“考点”！扫描上方二维码，可直接观看推荐理由：让孩子了解真正的古诗！古诗是用来念的么？不，真正的古诗是用来唱的。扫描上方二维码，可直接观看扫描上方二维码，可直接观看扫描上方二维码，可直接观看第三季：扫
2022-07-27 09:17:22
宣传片
TVC广告
微电影
动画短片
